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膳食纖維有四大益處
[ 玉溪網   發布時間:2019-06-10   進入社區    來源:生命時報   點擊:0 ]

過去老百姓總認為,膳食纖維不是營養素,沒有什么實質性的營養功能。最新研究證實,膳食纖維對人體有四大益處。

緩解便秘。研究表明,膳食纖維每天攝入量達到32g至45g時,便秘的可能降到最低。

促進益生菌生長。有研究證實,抗消化性低聚糖和非淀粉多糖如菊粉、低聚果糖和葡聚糖已顯示出“益生元”的特性,既能刺激有益腸道菌群生長,如雙歧桿菌和乳酸菌,也有利于產生丁酸等。

保護腸道。膳食纖維能影響細胞旁路滲透性而導致多種腸道炎性反應,部分膳食纖維可調整腸易激綜合征癥狀。其他相關作用還包括降低有害細菌酶的活性,降低苯酚和肽降解產物的水平,形成細胞抗氧化劑。

調節血糖。預防糖尿病離不開膳食纖維,大多數膳食纖維都有降低血糖的功能。研究顯示,全膳食纖維的攝入對2型糖尿病有直接影響。(張麗)

編輯:蔣嬋雯
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